Essen und Trinken
Hier hat es Ihr Gastgeber besonders schwer, eine bestimmte Empfehlung zu geben.
Es gibt so viele Gaststätten in Rovinj, daß es das Beste ist, Sie treffen die
Wahl, nach Ihrem Geschmack. Es sei nur flogendes gesagt: auch Feinschmecker
finden in Rovinj und Umgebung das Richtige. Lokale gibt es für jeden Geschmack
und jede Gelegenheit: spezielle Fischrestaurants, Weinkeller (die man hier "Konoba" nennt),
Restaurants, Snack-Bars, Eisdielen und Konditoreien, Kneipen, Cafés ...
ISTRIANISCHE SPEZIALITÄTEN
ISTRIANISCHER ROHER LUFTGETROCKNETER SCHINKEN ist weich und von
schöner rosa-roter Farbe. Er wird von Hand mit dem Messer
in dünne Scheiben geschnitten.
ISTRIANISCHE SUPA:ZUBEREITUNG:
In eine BUKALETA (Trinkkrug aus Keramik) gibt man temperierten Rotwein (Sorte
Teran oder Borgonja), Zucker, Olivenöl, Pfeffer und stark getoastete Scheiben
Brot (am besten vom Grill). Man gibt einen Löffel hinein und bietet die "SUPA" der
Gesellschaft an.
ROVINJER PELINKOVAC - Bitterlikör, gefärbt mit natülichen
Farben, aromatisiert mit dem natürlichen Aroma der Wermutpflanze
(Arthemisia Absinthium). Einzigartig in Duft und Geschmack
erinnert der Rovinjer Pelinkovac an mildes mediterranes
Klima und rote istriansche Erde.
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