Gastro izložba pokazala raskoš istarske gastronomije
Sedamdesetak izlagača s područja Istre, na gastro je izložbi pod nazivom
«Okusi mora» pokazalo svu raskoš domaće gastronomije, dokazavši da svojim
jelima, krušnim proizvodima i slasticama mogu «ruku pod ruku» s najpoznatijim
svjetskim kuhinjama.
Raskoš okusa, boja i mirisa širio se velikom kongresnom salom hotela «Park», u koju zbog iznimnog interesa izlagača, ali i velikog broja posjetitelja nisu uspjeli ući svi koji su se željeli predstaviti svojim gastronomskim čarolijama. Predstavljeno je, naime, osamdesetak jela, od hladnih i toplih predjela preko autohtonih delicija, jela od tartufa i šparoga do morskih specijaliteta, divljači s njokima ili fužima, janjetine pod pekom, pa sve do čokoladnih i voćnih torti i najrazličitijih slatkih specijaliteta.
Svoj
prilog vatrometu i skladu boja i oblika dalo je i različito rezano i
oblikovano voće, od kojeg su kulinarski umjetnici činili interesantne
figure poput, cvijeta i pupoljka od lubenice ili zlatno – narančastih
ribica od dinja.
